2015年9月6日星期日
買年貨 教你鑒別真烏魚子
台北年貨大街今日正式開賣，台北市衛生局12日烏魚子提前到年貨大街店家隨機抽檢，除了教消費者如何選購年貨外，在稽查現場也發現了部分店家不合規定，包括販賣散裝蝦米的桶子上沒加上蓋子等。
北市衛生局烏魚子長宋晏仁12日一大早率同衛生局官員，共同來到迪化街進行稽查工作，順道向商家宣導自主管理食品衛生，希望能保障民眾吃的健康，同時杜絕黑心貨。
市衛生局藥物食品管理處處長姜郁美也教民眾如何辨識真假烏魚子，她說，在選購烏魚子時，記得先在燈下照一照，如有血管，才是真品烏魚子。還有傘緣內折又有柄的香菇，最好選購摸起來硬又脆的；另外蝦米方面，顏色不能太鮮艷，外觀不能發霉，最重要的，店家販賣時最好要加蓋。
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